Für viele Besucher ist das Appenzellerland die typische Schweiz. der würzige Appenzellerkäse wird an vielen Orten mit frischer Milch produziert. Die Kühe bekommen nur frisches Gras, angereichert mit Kräutern und im Winter gibt es gemähtes Heu. Wir haben die Schaukäserei in Stein besucht, der Ort ist bequem mit dem Postauto von St. Gallen oder Herisau … Appenzeller – wohlgehütetes Geheimnis weiterlesen