Einsiedler Käse von der Milchmanufaktur

Einsiedeln ist ein Reiseziel, welches ich gerne forcieren möchte. Im Jahr 2009 haben sich Landwirte aus dem Hochtal der Sihl zusammen getan und die Idee der einheimischen Milchverarbeitung ins Leben gerufen.

Im Mai 2015 war es dann soweit: Die Milchmanufaktur öffnete Ihre Tore und produziert seit da Käsespezialitäten aus Einsiedler Bergmilch. Die Schaukäserei bietet Touristen über die Schaurampe einen Blick in die Produktionsräume sowie in den Käsekeller. Für alle die es genau wissen wollen werden Erlebnisse wie «Selber Käsen» oder «Führungen durch die Käserei» angeboten. Schweiz Tourismus beachtet meiner Meinung nach die Region zu wenig.

Dabei ist das Kloster Einsiedeln der beliebteste Pilgerort der Schweiz dank der Schwarzen Madonna und das Hochmoor von Rothenturm einzigartig. Es ist eine Gegend, die vom Massentourismus verschont. Den Betreibern der Milchmanufaktur gelingt es trotzdem Reisegruppen zu gewinnen, besonders aus den USA und aus der Schweiz.

Ich habe den liebevoll dekorierten Käseladen besucht. Dort befindet sich auch ein Restaurant. Dort gibt es die feinen Käsespezialitäten aus der Eigenproduktion sowie aus anderen Schweizer Käsereien.

Ich habe den liebevoll dekorierten Käseladen besucht. Dort befindet sich auch ein Restaurant. Dort gibt es die feinen Käsespezialitäten.

Ein Gespräch mit der Marketing Leiterin regte mich an, die Webseite zu überarbeiten. Zwar bin ich auf Google auf Position 1 mit Käse Reisen, doch es fehlte der Blog und jegliche Aktualität. Der Ausflug nach Einsiedeln hat mich sehr motiviert, mehr für die Region zu tun.

Milchmanufaktur Einsiedeln AG
Alpstr. 6
CH-8840 Einsiedeln

+41 55 412 68 83
info@milchmanufaktur.ch
milchmanufaktur.ch

Öffnungszeiten
Montag – Sonntag 8:00-18:00

Abendveranstaltungen auf Anfrage
Anmeldung für Führungen erwünscht